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绿创兔业分析未来肉兔发展方向

文章出处:徐晓彤 人气:发表时间:2019-10-04 11:59

  肉兔未来应该以怎么的业态发展呢?绿创畜牧设备小编从以下五个方面分析了一下:

  兔肉制品走向现代化。中式兔肉制品的发展将是把传统技艺与现代化结合起来,将作坊生产改为工厂化、标准化生产,改进工艺,增加花色品种,提高质量,实行现代化包装,延长保质期。在发展中式兔肉制品的同时,积极开发西式兔肉制品和低温兔肉制品,以满足不同层次、不同人群对兔肉制品的需要。

兔笼

  走养殖、加工、产业化道路。形成产、销、科工贸一体化体系,建立相互促进协调发展的机制,提高兔业整体生产能力和科技水平及经济效益,增强可持续发展能力。立足商品兔生产,建立生产基地,提供优质原料。

  向绿色、营养、保健、安全卫生方向发展。随着人们生活水平的提高和环境意识的增强,对兔肉的需求不仅表现在数量上,同时表现在质量上,要求兔肉产品无药物残留,安全、优质、营养,这就是绿色兔肉产品的概念。

  冷却兔肉是兔肉消费的方向。冷却肉吸收了 “热鲜肉”和“冷冻肉”的优点,克服了两者的缺陷。冷却肉新鲜、肉嫩、味美、营养、卫生、安全,大中城市逐年扩大市场份额,国外市场80%是冷却肉,被认为是科学、高品质的生鲜肉。

  依靠科技创新发展兔肉加工业。引进适用高新技术和机械设备在深加工和综合利用上大做文章,提高附加值,创名牌产品。

  未来的兔业,一定是以肉兔为主的主要发展业态,獭兔来说,兔皮对于行情的影响过于敏感是一方面原因,另一方面兔皮的深加工企业短期内没有新产品助推市场,销量难以有大的攀升。

  而养殖规模较前些年已经有大幅的缩水,而毛兔产业同样面对这样的局面,可替代品多且没有价格优势,而出口之路又受限于各种因素困难重重,纺织企业的不愿意深耕投入,这些因素似乎都在表明长毛兔越来越处于劣势之中,而近几年来,产业不断洗牌变化,反倒促进了围绕以兔肉消费为主的肉兔养殖产业的快速提升,这不会是兔业唯一的出路,但确实重要的方向。

此文关键字:兔肉制品
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